東京都青梅市の飲食店様から「厨房が暑すぎるので、エアコンを設置してほしい」とのご相談をいただきました。

現地調査をさせていただいたところ、建物自体が屋外飲食用の厨房のため気密をとっていないことや、ゆで麺器などの水蒸気を発生させる機器が多く使用されており、通常の業務用エアコンでは厨房全体を冷やすことが難しいことから、ダクト形の業務用エアコンを設置してスポットクーラー的に使っていただく方法をご提案させていただきました。

食品を取り扱う場所ですので、まずはしっかりと養生します。

ダクト形の業務用スポットエアコンを設置します。

結露しにくいダクトを各作業スペースの近くまで配管します。

最後に動作確認と合わせて従業員のみなさんに吹き出し位置を詰めていただき作業完了です。